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| MENU ESPECIAL VIRREY II C/ PLANETA |
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POSTRES |
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PUDING CON NATA MOUSSE DE YOGOURT Y TRUFA GELATINA DE MANDARINA FLAN CASERO CON NATA PLATANO VIRREY CUAJADA CON MIEL YOGOURT NATURAL O SABORES CREMA CATALANA ARROZ CON LECHE PANNACOTA NATILLA DULCE DE LECHE HELADOS BISCUIT DE COCO Y CHOCOLATE CONO DE VAINILLA Y CHOCOLATE TARRINA DE FRESA Y NATA GALLLETAS DE VAINILLA Y CHOCOLATE TARTAS TRUFA/COCO CON BIZCOCHO DE PASAS Y KIWI CARAMELO TIRAMISU FRUTAS MANZANA PERAS MANDARINA UVAS |
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| ENTRADAS DEGUSTACIÓN (común a todos los platos) | ||||
| TOSTAS DE PAN DE PUEBLO CRUJIENTE CON JAMÓN DE BELLOTA Y TUMACA CREMOSO | ||||
| LANGOSTINOS TIGRES AL GRILL CON MAHONESA DE CARABINEROS | ||||
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TXANGURRO | ||||
| CARPACCIO DE PULPO CON QUESO FETA, TOMATE SECO Y RÚCULA | ||||
| HUEVOS ESTRELLADOS CON CHIPIRONES Y GULAS | ||||
| MENU 1 (IVA incluido) | 40,00 € | |||
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PEZ ESPADA RELLENO DE MEJILLONES SALTEADOS CON SALSA HOLANDESA YATADITO DE TRES VERDURAS |
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PARRILLADA DE CARNE CON TRIO DE SALSAS TRADICIONAL DE LA ARGENTINA |
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CENTRO DE ENTRECOTTE ROSADO A LA PARRILLA CON QUESO CAMEMBERT |
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| MENU 2 (IVA incluido) | 42,00 € | |||
| TAPILLA DE BUEY GALLEGO BRASEADA AL CARBÓN CON QUESO TETILLA GRATINADO | ||||
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POPIETA DE LOMO DE LUBINA CON CARNE DE VIEIRA Y FONDO DE SALSA VERDE |
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TRONQUITOS DE SOLOMILLO IBÉRICO CON PURÉ DE CALABAZA, CARAMELO DE OPORTO Y ATADITO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS CON BACON |
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| MENU 3 (IVA Incluido) | 44,00 € | |||
| SAN JACOBO DE SOLOMILLO DE BUEY ACOMPAÑADO DE SETAS SILVESTRES Y OKRA | ||||
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CHULETITAS DE LECHAL A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA Y CREMA DE CALABACÍN |
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ATÚN ROJO DE ALASKA POCO HECHO AL GRILL CON GELATINA DE AGUACATE, BROTE DE SOJA Y ATADITO DE TRES VERDURAS |
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| MENU 4 (IVA Incluido) | 46,00 € | |||
| MEDALLÓN DE MERLUZA AL HORNO CON COCOCHAS CONFITADAS Y SALSA DE BOGAVANTE | ||||
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CHULETÓN DE TERNERA BRASEADO A LA PARRILLA CON SALSA DE ESCAMAS Y TRIGUEROS FRITOS AL AJILLO |
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BIFFE DE LOMO ARGENTINO AL CARBÓN CON VERDURAS BLANQUEADAS AL VAPOR |
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| CON PAN, BEBIDA Y POSTRE O CAFÉ (IVA incluido) | ||||
| Vino de Menú: Albali Crianza (otros vinos, consultar camarero) | ||||
